市況状況

青果市場では、季節や天候によって野菜や果物の供給が変動します。例えば、収穫期には入荷数が増えて価格が下がることがありますが、不作や異常気象により供給が減少すると価格が上昇します。また、消費者の嗜好の変化や輸入品の流入も市況に影響を与える要因です。最近では、オーガニックや地産地消など、特定の価値を持つ商品の需要が高まっており、市場での取引価格にも反映されています。このように、青果市場の市況状況は多岐にわたる要因によって左右されます。

令和6年7月23日更新